Kragothius

Heute habe ich es endlich geschafft. Mein erstes Pulled Pork wurde auf der ODC Kugel zubereitet.

Die Kurzfassung da es die lange Version ohnehin hier zu lesen gibt

Aufgestanden um 5.00 Uhr. Den Anzündkamin befeuern und in der Zeit das gerubbte PP nach draussen tragen.
Nachdem die Brikkets gezündet waren ab damit in die Kugel. Insgesamt habe ich nur 2 Kilo Brikkets für eine Heizdauer von immerhin 12,5 Stunden benötigt. Rausgekommen ist ein wirklich sehr leckeres Essen, das beim Auspacken nach der Ruhephase schon am zerfallen war. Hier ein paar Bilder:

K640_IMG_1994.JPG

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Nach 10 Stunden