24 01 2009 Eigentlich wollten wir heute in der Metro Roastbeef kaufen, aber leider war das schon wieder aus.
Zur Frustbekämpfung musste also etwas anständiges auf den Grill.
Deswegen habe ich 2 argentinische Nackensteaks gekauft. Gesamtgewicht knapp 1200 Gramm 🙂
Gewürzt mit Fleu de Sel, frischem schwarzen Pfeffer, Knobi-Chili Ölivenöl, Thymian und Rosmarin konnte sich heute Abend eines der beiden Winzlinge auf den frisch gepimpten Grill legen. Am Schluss kam auf die eine Hälfte noch etwas Cheedar drauf.
Wie gewohnt folgt hier die Bilderserie nebst Erklärung. Ich sag nur Lecker wars.
15 01 2009 Nachdem ich seit 5!!! Tagen nicht gegrillt hatte, musste heute daran undbedingt etwas geändert werden. Aber wie das so ist wenn man wenig Zeit hat, musste es schnell gehen.
Inspiriert durch Paddy´s Senfschwenker gab es:
Minutensteaks (Schweinelachse) kurz und schmerzlos Mariniert mit Dijon Senf, frischem Pfeffer und meinem selbstgemachten Chilli Knobi Olivenöl.
Dazu habe ich noch schnell Zwiebeln und Paprika auf die Gussplatte geworfen. Auch mit ein wenig Chilli Knobi Öl.
10 01 2009 Nachdem wir heute Nachmittag in St. Wendel Schlittenfahren waren (dort hat die Stadt mit der Schneekanone für eine entsprechende Schneedecke gesorgt) und wir uns dabei mit Serge nebst Tochter getroffen haben, war Serge der Meinung man müsse mal ein ordentliches Stück Fleisch auf den Grill hauen.
Gesagt getan. Wir haben uns nach dem Rodeln bei uns getroffen und Serge hatte noch einen Abstecher in den Globus gemacht. Rinderhüftsteaks von Globus. Die Qualität hat absolut gestimmt, der Geschmack war klasse.
Hier die spontane Vergrillung und ein dickes DANKE an Serge für die leckere Spende.
5 01 2009 Andrea musste heute ja leider arbeiten, Tobias hatte wieder Schule. Nur ich war noch zu Hause und Tobi durfte einen Essenswunsch äussern. Bratkartoffeln mit Würstchen. Na das ist ja kein Problem dachte ich mir.
Und noch dazu ein guter Grund die neue Gussplatte für den Grill zu testen.
Los gehts:
4 01 2009 Es sind ja wirklich winterliche Temperaturen draussen und das mussten wir natürlich ausnutzen. Deswegen gab es heute winterliches Essen: Hirschsteaks vom Grill, Rotkohl und Klösse.
Frei nach dem Motto: Wenns draussen kalt ist ziehen wir vor den Kamin.
