14 05 2013 
RibEye! Grill an, ein klein wenig Beilage vorbereiten und ab damit auf den Grill.
Heute gab es zu meinem liebsten Stück Fleisch mit Cheddar und Blutwurst gefüllte Riesenchampignons und natürlich Zwiebeln.
So lässt es sich am Grill entspannen und während das Fleisch langsam einer KT von 54° entgegen zieht verschwinden auch die Rädchen im Kopf welche den vergangenen Arbeitstag noch bearbeiten.
Aber nun das wichtigste…die Bilder! Viel Spass. Hier auch noch im Forum
12 05 2013 Der Mai stand unter dem Thema Blutwurst vom Grill.
Da Blutwurst leider nicht wirklich gut zu grillen ist musste ich mir etwas anderes einfallen lassen.
Versucht man Blutwurst direkt zu grillen, wird diese weich und läuft quasi weg.
Kleinere Scheiben kann man ein wenig mehlieren,
aber so wirklich hilft das auch nicht.
Also wurden Birnen halbiert und Platz für eine Füllung geschaffen.
Gefüllt wurde mit klein geschnittener Blutwurst und Whiskey Cheddar.
Probiert das mal aus…schmeckt super 🙂
Wie immer hier der Beitrag im Forum
7 04 2013 Bei strahlend blauem Himmel und endlich Sonne wurde heute unser Frühstück zubereitet.
BaconEggs aus der Muffinform.
Vorteil: Wenig Bacon viel Geschmack 🙂
Als Mittagsgang gab es dann gesmokten Kalbs Tafelspitz mit Coffeerub.
So lässt sich ein Sonntag aushalten
9 03 2013
Endlich ist es draussen wieder wärmer (oder sollte ich sagen noch?)
Was gibt es schöneres als bei sonnigem Wetter die SFB anzuheizen, ein Stück Fleisch auf den
Grill zu werfen und den Duft zu geniessen?
Los ging es heute Morgen mit einem Schweinefilet das mit PigWing und ein wenig Cherry Bomb gepudert wurde.
So vorbereitet durfte es sich in einen Mantel aus Bacon hüllen und auf den Rost warten.
16 02 2013 Der Februar steht bei mysaarbq.de unter dem Thema „Grill Tapas“
Und natürlich haben wir da auch mit gemischt.
Hier eine kleine Auflistung der von uns zum Thema indirekt und direkt gegrillten Tapas:
LyonerGurken Tapas mit Käsehaube
Schinkenchips Tapas mit pikanter Füllung
Hackbällchen Tapas mit Fetafüllung in TomatenKnobisosse
Käseblätterteig Tapas
Kartoffelteiggrill Tapas mit Ei und Dip
Kartoffelplätzchen Tapas
Blätterteigtaschen Tapas mit Schinken und Frau Kragos Corned Beef
Grillbrot mit Kragos Lachsschinken
gefüllte Champigonons
Und natürlich auch die passenden Bilder
